3月4日是“世界肥胖日”，今年的主题是“改变系统，更健康的生活”。2024年世界肥胖报告显示，2020年全球有4.3亿5～19岁青少年儿童受到超重肥胖的影响，占儿童总人数的22%；预计到2035年，将有7.7亿儿童受到超重肥胖的影响，占比上升到39%。中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）显示，在我国，2020年6~17岁儿童青少年超重肥胖率19%，相当于每5个中小学生中就有1个超重或肥胖。儿童青少年肥胖看似憨态可爱，其背后隐藏着巨大健康隐患。今天，疾控君就来跟大家聊聊如何科学认识肥胖，守护儿童青少年的健康成长！

       一、肥胖的危害：不只是“胖嘟嘟”那么简单

       1.影响生长发育：肥胖可加重儿童青少年身体下肢负担，影响骨骼发育，降低运动能力，学习能力也会受到不良影响。

       2.增加多种慢性病的发病风险：肥胖可导致血脂代谢异常、心血管功能下降等，甚至可导致高脂血症、高血压、糖尿病等疾病的发生。

       3.影响身心健康：儿童青少年可能因为肥胖受到他人的取笑，而产生自卑、焦虑等心理问题,还可能影响儿童青少年的社会适应能力。

       1.吃得多，动得少：甜食、油炸食品等高糖、高脂肪、高热量食物摄入过多，而运动时间不足，看手机或电视等静态活动时间较长，导致能量过剩，脂肪堆积。

       2.遗传和环境因素：父母肥胖可增加孩子患肥胖的机率。家庭或学校提供的饮食结构不科学（如高油、高糖、高盐）、学习压力过大挤占运动、睡眠时间等情况都可能助推孩子肥胖。

       3.作息不规律：儿童青少年经常熬夜，长期睡眠不足，导致体内激素分泌紊乱，更容易引发肥胖。

       三、从小养成健康习惯，科学预防肥胖

       1.合理膳食，规律进餐：

       （1）日常膳食保证食物种类多样性，每天摄入12种以上食物，每周摄入25种不同种类的食物。食物以低脂肪、低碳水化合物、低热量为原则，增加新鲜蔬菜水果、全谷物和杂豆在膳食中的比重；保证优质蛋白质摄入，如鱼、禽、蛋、瘦肉、奶及豆类等。

       （2）一日三餐，定时定量，两餐间隔4～6小时，做到不暴饮暴食，不偏食挑食，吃饭时要细嚼慢咽，每餐控制在20～30分钟，避免边吃边看手机或电视等电子设备。

       （3）进餐时建议先吃蔬菜，然后吃鱼禽肉蛋及豆类，最后吃谷薯类。

          2.培养良好饮食行为：
       （1）每天吃好早餐，保证早餐的营养充足，应有谷类、禽畜肉类、蛋类、奶类或豆类和新鲜蔬菜水果等食物。

       （2）少吃或不吃油炸食品、甜食等高能量食物。选择新鲜蔬菜水果、适量的原味坚果、奶类等干净卫生、营养素较高的食物作为零食。

       （3）每天足量饮水，少量多次，首选白开水，少喝或不喝含糖饮料。

         3.每天坚持充足的身体活动

       （1）每天至少进行60分钟以户外活动为主的中等及以上强度运动，如积极参加跑步、打球、游泳、跳健身操、跳绳等简便易行的活动。

       （2）每周至少进行3次强化肌肉力量和骨健康的高强度身体活动（活动时大汗淋漓），或抗阻运动（如俯卧撑、仰卧起坐、引体向上等）。

       （3）减少久坐行为，每45分钟起身活动一下，课间休息时应到户外进行适当身体活动。每天看电视、手机等屏幕时间限制在2小时内，越少越好。

       4.保证规律作息，良好心态

       （1）保持规律作息，充足睡眠，养成早睡早起的好习惯。建议6～12岁儿童青少年每天睡眠时间为9～12小时，13～17岁青少年为8～10小时。

       （2）保持积极的心理状态，正确认识体型，学会自我调节情绪，避免情绪性暴饮暴食或过度节食等不良饮食行为。

       5.家庭和学校共同努力，创造支持环境

       （1）家长有意识学习营养知识，提高营养健康素养，为孩子提供营养均衡的食物。做饭注意少油少盐少糖，烹饪方式减少油炸。鼓励孩子参加运动，有条件时多陪孩子一起运动。

       （2）学校保证开足、上好体育课，配备充足、适宜的运动器材；提供营养均衡的午餐，避免高糖零食进入校园。

       健康是送给孩子最好的礼物！让我们从今天开始，合理饮食、积极运动，远离肥胖困扰，拥抱阳光生活！

       参考来源：中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）、2024年世界肥胖报告、儿童青少年肥胖食养指南等。

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作者：环境健康与公共卫生所 徐渴