寒辞去冬雪，暖带入春风。爆竹声声，春节已至，在此期间，避免不了吃吃喝喝。美酒佳肴、寒凉海鲜等各种大鱼大肉接连不断，还有各式各样的特色小吃、零食糖果......人们大快朵颐后虽一时满足了味蕾，却不可避免地让肠胃变得伤痕累累，尤其在饮食不当，胡吃海喝后常引发胃胀、呕吐、腹泻等症状。因此春节期间应特别注意饮食有度且得当，避免暴饮暴食，防止“腹泻”造访。

　　腹泻，俗称“拉肚子”，是排便次数明显超过平日习惯的频率，同时粪质稀薄，水分增加。一般来说，患者每日排便量超过200克，粪便中可能含有未消化的食物或者脓血、黏液等。

　　引起腹泻因素很多，最常见的临时性因素有：1.吃了太多油腻的食物，超过了消化能力，导致较多的未消化食物经由粪便排出，大便量可能大一些，次数可能多一些。2.食用了生冷辛辣食物刺激肠蠕动加快，导致肠内容物水分未充分吸收便排出，大便稀薄。或者高纤维素食物，如韭菜芹菜等本身在肠道内形成高渗环境，吸收水分增加，也可导致大便稀薄。感染性因素：常见的诱因是病毒和细菌感染，而冬季更容易引发腹泻的常见为诺如病毒。诺如病毒感染存在多种传播途径，主要是粪—口传播，生食被污染的生鲜果蔬如草莓、生菜，或食用未经煮熟的海鲜如贝类则是该病毒感染的首要原因。感染后引发诺如病毒胃肠炎，常见症状主要为恶心呕吐、发热、腹泻，部分患者或有头痛、肌肉酸痛等。成人腹泻居多，粪便为稀水便或水样便，儿童则以呕吐为主。

　　对症措施：腹泻后首先要饮食宜清淡，不要再吃太多的油腻、荤腥的食物，并注意补水和休息。病毒性腹泻多为自限性，一般病情轻微，通常在发病后2-3天就会好转，一般无需特殊治疗，若呕吐、腹泻症状严重者须立即就医。

　　主要预防措施：

　　1.食物多样 饮食平衡。每餐选择多样化的食物，如肉类、新鲜蔬菜、水果、五谷等，使所含营养素齐全，比例适当。少吃油腻、腌制、烧烤类食物。

　　2.注意饮食、饮水卫生。不喝生水；烹饪食物要蒸熟煮透，不吃生的或未煮熟的肉类、蔬菜，特别是海鲜水产类，瓜果蔬菜类彻底洗净。不吃隔夜的冷饭、冷菜。

　　3.保持良好的手部卫生。饭前、便后、加工食物之前或手被污染后要彻底清洗双手。

　　4.吃动平衡 规律作息。适度运动和充足睡眠可助于提高免疫力。

　　肠胃要兼顾，美食不耽误。谨防“腹泻杀”，畅享团圆宴。希望大家吃的好，活力满满过大年。

　　供稿：病原微生物检验检测所　韩燕祯