面对新型冠状病毒,目前仍没有“特效药”,所以,免疫力才是自己最好的医生,而增加免疫力,除了充足的睡眠、适量的运动之外,膳食营养是非常重要的,那小编就带大家看看日常这些普普通通、价格低廉的食物提高机体免疫力的奥秘。
但是,在此之前,我们依然要遵循一个大原则,即中国营养学会推荐的膳食指南,在保证营养均衡、食物多样的基础上,适当补充一些有益于提高免疫力的食物,让我们的免疫力来战胜病毒!
营养免疫力,食物是主力!
一、菌菇类食物
菌菇类食品, 诸如平菇、香菇、口蘑、金针菇、杏鲍菇等,是受人们喜爱的餐桌美味,而这些“山珍美味”却是提高免疫力的“好手”,因为他们含有多种氨基酸, 以及诸多对人身体有益的矿物质、维生素B族和维生素D等,可增强体液免疫和细胞免疫功能,提高巨细胞的吞噬能力。
此外,它们至少还有两种提高人体免疫力的特殊营养物质,一种是蘑菇多糖,临床上常用来提升癌症患者免疫力;另一种是1,3-β-葡萄糖苷酶,具有强化人体免疫力及抗癌的显著功效。
但是,据我们的营养监测数据显示,菌藻类食品所占的比重并不算高,我们应该常常想起来,将这些菌菇类食物纳入日常饮食之中。
二、茶叶
“人生如茶须慢品,岁月似歌要静听”--茶是中国人几千年来的饮品,喝茶已经很为很多国人的生活习惯。适当喝茶是对身体有益的,茶叶中有很多增强免疫力的物质,它们是:
茶氨酸:是茶叶中特有的游离氨基酸,具有增强机体免疫力、抗肿瘤、保护心脑血管等功能……。
茶色素:是茶鲜叶及成品茶叶中所含有的水溶性、脂溶性色素的总称,具有增强免疫力、降低血黏度、调节血压血脂等药理作用。
茶多糖:是从茶叶中提取的一类糖复合物,具有增强免
疫力、抗氧化、降血糖血脂等活性……
三、薯类
常见的薯类主要有马铃薯(土豆)、红薯、紫薯以及山药等,是主食的一种(属谷薯类),含有丰富的膳食纤维、维生素(维生素C、E等)、矿物质(钙、铜、铁、钾等)、抗氧化剂及植物化学物,还有能促进免疫活性的黏蛋白,对提高免疫力很有帮助!
下面重点推荐两种薯类:
①紫薯:紫薯薯肉呈特殊的紫色,不仅含有红薯的营养成分,还富含铁、硒元素和花青素,具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、防癌抗癌等功能。而且,紫薯中含有大量黏液蛋白,能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力。
②山药:山药属于药食同源的食物,含有山药多糖、山药粘液蛋白等具有较好的免疫活性的成分。研究显示,山药能增加 T 细胞的活性,提高网状内皮系统的吞噬能力,从而增强机体的免疫力。
四、蜂蜜
蜂蜜气味清香,味道纯美。营养丰富的蜂蜜,除了具有极好的抗菌消炎、防腐功能,长期服用还能提高免疫力。蜂蜜中含有的多种物质,在提高人体免疫力上发挥着协同作用,例如蜂蜜中所含的黄酮,具有抗氧化,提高机体免疫力的作用,而蜂蜜中的丰富抗氧化剂是提高免疫力的助推器。
在食用时,蜂蜜一般用温开水冲匀饮用,切不可用开水冲泡,否则蜂蜜中活性物质将失去活性而降低其营养价值。
未完待续......
心动不如行动,将这些食物纳入需求清单吧,开启天天营养、增强免疫力的“战疫”之旅吧……
增加免疫力、防护好自己,就是对国家最大的贡献!
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